スマホで学習していますが、リーディングやリスニングの学習で音の速さやトレーニングモードの選び方がわかりません。

画面下部に表示されている「WARMING UP」をタップしてください。扇状のアイコンが出てきますので、そちらで音の速さやトレーニングモードを選ぶことできます。